La protéine de moutarde Carinata Resonance

Une fois l’huile extraite de la graine de moutarde Carinata, ce qui en reste est une protéine, qui trouve un marché facile dans l’industrie des productions animales.

Carinata stamp

La protéine de Carinata Resonance:

  • est faible en fibres, très digestible et riche en protéine brute;
  • est approuvée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA);
  • est le SEUL produit de protéine dérivé d’une plante certifiée durable par la Table ronde sur les bioproduits durables (Roundtable on Sustainable Biomaterials – RSB).

Des études, menées en collaboration avec des établissements spécialisés dans la nutrition animale, sont en cours pour étendre l’utilisation alimentaire de la protéine de Carinata Resonance à diverses applications, dont l’industrie laitière, l’industrie de la volaille et l’aquaculture.