La farine Carinata

Les protéines, façon Carinata

Lorsqu’elles ont été pressées pour en recueillir l’huile, les graines de moutarde Carinata produisent un tourteau très protéiné. Certaines variétés de Carinata présentent une teneur en protéine de 46 %, ce qui les place à égalité avec les meilleures sources de protéines — et les plus répandues — de l’industrie de l’alimentation animalière.

La farine Carinata est aussi exempte d’OGM et de production durable, sans impact indirect sur l’utilisation des terres. Elle constitue une excellente option pour la production alimentaire du bétail sans exercer une pression additionnelle sur les terres agricoles.

Le tourteau de Carinata est

  • Faible en fibre, très digeste, en plus de présenter un taux élevé de protéine brute;
  • Approuvé pour l’alimentation des bovins de boucherie par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), la U.S. Food and Drug Administration (FDA) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA);
  • Le SEUL produit de protéine dérivé d’une culture certifiée par la Table ronde sur les bioproduits durables (Roundtable on Sustainable Biomaterials — RSB).

De concert avec ses partenaires en recherche, Agrisoma s’emploie à obtenir l’approbation pour l’alimentation animale sur les marchés suivants :

  • Volaille
  • Industrie laitière
  • Porc
  • Aquaculture

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